トラットリア ピアノ＜奈良 イタリアン＞グルメウォイーカー
Posted 2009年7月28日
By KansaiWalkerCH
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gourmet.walkerplus.com 素材の味を最大限に生かした本場さながらの料理が味わえる。素材のおいしさを引き出すシンプルな味付けの、正統派イタリアンが楽しめる。そんな料理は素材のよさが大切なだけに、イタリアから仕入れるパスタ、トマト、オリーブオイル、高知県土佐清水市から直送される新鮮な魚介など、素材を厳選。伊産小麦粉を使って毎日生地をこねて1枚1枚ていねいに石窯で焼き上げたピザ(￥1480～)は、ナポリ風のもっちりした食感で素材のおいしさが実感できる。世界的に有名なイタリアのイリー社のエスプレッソなどが味わえるのも魅力だ。コースは3000円から用意。 |
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